ou
Terrine de Brochet aux Harengs Fumés
Sauce Aigrelette
ou
"Parmentier" de Cervelle d’Agneau
au Gingembre et aux Câpres
Civet de Biche Saint-Hubert
ou
Haddock Poché aux Choux et
Beurre Blanc
ou
Filet Mignon de Porc aux Pruneaux
Chariot de Fromages
ou
Salade au Sainte-Maure Chaud
Dessert
(13K)